Lîsteya Bihayê Erzan a Ji bo Dabînkirina Kargehê Natamycin Xwarinê

Natamycin, ku wekî pimaricin jî tê zanîn, ajanek antîmîkrobiîkî ya xwezayî ye ku ji çîna antîbiyotîkên polen macrolide ye. Ew ji bakteriya Streptomyces natalensis tê wergirtin û di pîşesaziya xwarinê de wekî parastinek xwezayî bi berfirehî tê bikar anîn. Bi şiyana xwe ya berbiçav a astengkirina mezinbûna cûrbecûr qalib û hevîrtirşkan,Natamycinji bo dirêjkirina temenê berfê yên cûrbecûr hilberên xwarinê wekî çareseriyek hêja tête hesibandin.

Bikaranînî

Natamycinsepana xwe di serî de di pîşesaziya xwarinê de dibîne, li wir wekî parastinek tê bikar anîn da ku pêşî li mezinbûna xerabûn û mîkroorganîzmayên pathogenîk bigire. Ew li dijî cûrbecûr fungî, di nav de Aspergillus, Penicillium, Fusarium, û cureyên Candida pir bi bandor e, ku ew ji bo ewlehiya xwarinê antîmîkrobialek pirreng e.NATAMYCINbi gelemperî di parastina hilberên şîr, xwarinên pijyayî, vexwarin û hilberên goşt de tê bikar anîn.

Bikaranîna

Natamycin dikare rasterast di hilberên xwarinê de were bikar anîn an jî wekî pêçek li ser rûyê tiştên xwarinê were sepandin. Ew di tansiyonên pir kêm de bi bandor e û çêj, reng, an tevna xwarina dermankirî naguhezîne. Dema ku wekî pêçek tê sepandin, ew astengiyek parastinê çêdike ku pêşî li mezinbûna qalib û hevîrtirşkan digire, bi vî rengî temenê hilanîna hilberê bêyî hewcedariya pêvekên kîmyewî an pêvajoyek germahiya bilind zêde dike. Bikaranîna Natamycin ji hêla saziyên birêkûpêk ve, di nav de FDA û Desthilata Ewlekariya Xwarinê ya Ewropî (EFSA) ve hatî pejirandin, ewlehiya wê ji bo xerîdaran piştrast dike.

Features

1. Bandoriya Bilind: Natamycin xwedan çalakiya fungicidal a bi hêz e û li dijî cûrbecûr cûrbecûr qalib û hevîrtirşkan bi bandor e. Ew mezinbûna van mîkroorganîzmayan bi astengkirina yekbûna parzûna wan a hucreyê asteng dike, û ew dike yek ji hêzdartirîn ajanên antîmîkrobialî yên xwezayî.

2. Xwezayî û Ewle: Natamycin pêkhateyek xwezayî ye ku ji ber fermentasyona Streptomyces natalensis tê hilberandin. Ew ji bo vexwarinê ewle ye û di pîşesaziya xwarinê de xwedî dîrokek karanîna ewledar e. Ew ti bermahiyên zirardar nahêle û ji hêla enzîmên xwezayî yên laş ve bi hêsanî tê hilweşandin.

3. Rêzeya Berfireh a Serlêdan: Natamycin ji bo cûrbecûr hilberên xwarinê, di nav de hilberên şîr ên mîna penêr, mast, û rûn, xwarinên pijandinê, wekî nan û kek, vexwarinên mîna ava fêkî û şerab, û hilberên goşt ên mîna sosîs û goştên delal, minasib e. Pirrjimariya wê destûrê dide karanîna wê di cûrbecûr sepanên xwarinê de.

4. Jiyana Berfirehkirina Berfireh: Bi astengkirina mezinbûna mîkroorganîzmayên xerabûyî, Natamycin bi girîngî emrê hilberên xwarinê dirêj dike. Taybetmendiyên wê yên antîfungal pêşî li mezinbûna kezebê digire, kalîteya hilberê diparêze, û îsrara hilberê kêm dike, di encamê de ji bo hilberînerên xwarinê teserûfa lêçûn dibe.

5. Bandora Kêmtirîn li ser Taybetmendiyên Hesî: Berevajî parêzkerên din, Natamycin tama, bêhn, reng, an tevnvîsa hilberên xwarinê yên dermankirî naguherîne. Ew taybetmendiyên hestî yên xwarinê diparêze, û piştrast dike ku xerîdar dikarin bêyî guhertinên berbiçav ji hilberê kêfê bistînin.